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Enchido de cura livre ao longo do tempo - na época dos nossos avós era curado durante o Inverno, nos dias gélidos, no caniço ou no espigueiro. Excelente manjar, de carne entremeada e tenra quase livre de condimentos, para degustar cru, como aperitivo, lanche ou merenda.

Chouriça do Caniço
  • Fumados
  • Enchidos
  • Cozidos