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Receita
Embrulhe os lombinhos de salmão em fatias de Presunto da Pá Fumado e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno. Tape-os com papel de alumínio e leve a cozinhar à temperatura de 140ºC durante 25 minutos. Leve ao lume o azeite, a cebola e as batatas em rodelas, envolva tudo muio bem e deixe alourar. Adicione o tomilho picado, tempere com sal e pimenta preta moída a gosto. Disponha o preparado de batata num prato e, por cima, o salmão envolto no Presunto da Pá Fumado.

dificuldade
* *  *    
35min.
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Lombos de salmão com Presunto da Pá Fumado

INGREDIENTES
  • 600g lombos de salmão (limpo de epinhas e pele)
  • 12 fatias Presunto da Pá Fumado cortado muito fino
  • 500g batatas previamente cozidas
  • 100g cebola picada
  • 20g tomilho resco
  • 50g manteiga
  • Pimenta preta, sal q.b.