Produzir com gostos pela região e pelos seus produtos   Com uma visão tradicional a correr-lhe nas veias, o empreendedor António Paulino lidera uma equipa de pessoas “da terra” que partilham os seus valores e o gosto pela região e pelos produtos regionais de Ponte de Lima. Absolutamente convicto do valor das capacidades nacionais e […]

DO MINHO, com muito sabor! https://youtu.be/tM5P4BdzkH0 A Minhofumeiro são já três gerações a fabricar enchidos e outras iguarias fumadas artesanais, aliando os saberes tradicionais a uma capacidade de inovar e surpreender o mercado.

É uma empresa portuguesa, alicerçada na forte tradição minhota do fumeiro e dos enchidos. Os antepassados da Minhofumeiro têm raízes familiares, mas a entrada de Portugal na União Europeia foi a oportunidade de levar os enchidos desta empresa de Ponte de Lima para a Europa, e do velho continente para o resto do mundo. António […]

Os enchidos são a especialidade da Minhofumeiro. Fundada em 1993, António Rocha, diretor-geral, conta que a empresa “faz parte da tradição da família Borges, na Correlhã, Ponte de Lima, que há mais de um século faz enchidos”.   No início da década de 90 surgiu “uma oportunidade de negócio” para criar a marca Minhofumeiro e […]

A Minhofumeiro ao longo dos anos tem andado pelo mundo a mostrar o que de melhor se faz em Portugal. Já marcamos presença na PRODEXPO, certame agroalimentar internacional é o mais importante de toda a Federação Russa e Leste Europeu, em Moscovo. 2013 Moscovo Russia – PRODEXPO