– Coza as batatas em água e sal durante 10 minutos, retire, deixe arrefecer, corte em rodelas e tempere com azeite.

– Fatie o CHOURIÇA DE CARNE e a BARRIGA FUMADA Minhofumeiro.

– Faça uma cama com a batata cortada, por cima faça outra cama com o CHOURIÇA DE CARNE, outra com o bacalhau com um fio de azeite e por fim uma última cama com a BARRIGA FUMADA.

– Leve ao forno a 180ºC durante 8 minutos.

– Entretanto corte a cebola em meias luas e salteie numa frigideira com a manteiga. 

–  Assim que a cebola começar a ganhar
cor adicione o açúcar e mexa até ficar envolvido na cebola.

– Quando o bacalhau sair do forno sirva com a cebola caramelizada por cima e uma salada a acompanhar.