Ingredientes 800g batatas 2 Chouriço de cebola 2 colher de sopa manteiga 150g queijo mozarella 1colher de chá orégãos 1colher de sopa farinha 2dl natas 1dl leite 3 ovos q.b. sal, pimenta preta q.b. queijo ralado PREPARAÇÃO – Coza as batatas inteiras com a pele em água abundante e um pouco de sal. Quando estiverem […]

massa tenra 500g farinha 125g banha de porco 125g manteiga Recheio 100g Presunto da pá fumado 100g Chouriço de carne 200g fralda de vitela 200g cebola 2 dentes alho 2 dl azeite 3 dl vinho branco 1 colher sopa farinha 1 ovo q.b. salsa picada q.b. sal e pimenta PREPARAÇÃO Massa tenra:– Amasse bem a […]

1 – Croquetes de Alheira de Vitela INGREDIENTES 1 Alheira de vitela 1 ovo q.b. óleo q.b. farinha q.b. pão ralado PREPARAÇÃO – Retire a pele da Alheira de vitela e reserve o recheio. Depois amasse-o bem, formando pequenas bolas. Passe as bolinhas de Alheira de vitela pela farinha, depois pelo ovo e finalize com […]

massa da pizza 500g farinha 40g fermento de padeiro 2dl água morna 1colher chá sal grosso 1dl azeite cobertura 2 Alheiras de vitela 4 colheres de sopa molho de tomate 1 cebola pequena 1 tomate maduro 150g queijo mozarella fatiado 1 colher chá de orégãos frescos 1 colher sopa de azeitonas s/ caroço 50g queijo […]

1 – Sanduíche de pasta de Chouriça de Carne Minhofumeiro INGREDIENTES 4 fatias de pão de forma 50g Chouriço de carne 2 cornichões picados 10 azeitonas verdes sem caroço às rodelas 1 tomate bem maduro PREPARAÇÃO – Coloque a Chouriça de carne numa liquidificadora e pique finamente, adicione o tomate maduro sem pele e sementes […]