– Corte as cebolas em juliana e pique o alho, refogue em azeite num tacho grande.

– Depois de 10 minutos de cozedura adicionar os tomates cortados grosseiramente e continuar a refogar até o tomate se desfazer.

– Deixar fritar um bocado e só depois juntar um bocado de água.

– Dois minutos antes de triturar e já fora do lume juntar as folhas de manjericão e triturar.

– À parte fritar a FARINHEIRA DE PRESUNTO E AZEITONAS Minhofumeiro e servir no centro do creme, para que depois com a ajuda da colher consiga espalhar e envolver a farinheira no creme.