– Estenda a massa folhada numa mesa previamente enfarinhada (do tamanho da assadeira que irá utilizar para servir). Entretanto, coza os Chouriços de Cebola em água abundante. 

– Depois, corte-os em rodelas e reserve. Leve ao lume o azeite com o alho picado e a cebola em meias luas, junte o Presunto da Pá Fumado em cubos e o Chouriço de Carne em rodelas, e deixe refogar bem. Acrescente o peru desfiado e os Chouriços de Cebola. Adicione duas colheres de sopa de farinha de trigo e envolva tudo muito bem. 

– De seguida, junte um cálice de vinho do Porto e as natas, deixe ferver e engrossar. Tempere com sal, pimenta preta, tomilho fresco e salsa picada a gosto. Coloque este preparado na assadeira e cubra com a massa folhada. 

– Pique com um garfo e leve ao forno à temperatura de 180ºC, durante 25 minutos.