A elevada qualidade é cumprida, mantendo a fidelidade aos processos de produção artesanais e aos exigentes critérios de seleção das matérias-primas de origem natural. Para poder chegar cada vez mais longe e conquistar os mais variados e exigentes paladares, têm sido canalizados grandes investimentos no desenvolvimento de infraestruturas, com uma crescente aposta na modernização operacional e uma exigente formação transversal aos quadros que compõem a empresa.