– Leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e deixe alourar.

– Junte o Salpicão Serra D’Arga em cubos e deixe refogar, acrescente o tomate sem pele e sem sementes, cortado aos cubos e envolva bem.

– Recheie 12 folhas de Brick com o preparado, dando o formato triangular.
– Pincele bem com azeite e leve ao forno à temperatura de 180ºc durante 15 minutos.

– Sirva acompanhado com uma salada ou como aperitivo.