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Enchido suculento e de cor escura que lhe advém pelos temperos da tradicional vinha d’alhos, com vinho verde tinto. Fumada lentamente com lenha de azinho.
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Sugestão de consumoPode ser consumida crua, cortada em rodelas finas na diagonal. Também pode ser cozida, grelhada ou assada em aguardente, em assadores de barro. Indispensável no Cozido à Portuguesa ou no Caldo Verde. |
Peso Líquido: 180g
Informação nutricional: Carne e carnes entremeadas de suíno (90,5%), vinho verde (contém sulfitos), alho, sal, especiarias, emulsionantes (E451, E450), açúcares, antioxidantes (E301, E331) e conservante (E250). Origem da Carne: UE.
Prazo de validade: 120 dias.
Condições de conservação: Conservar em ambiente fresco e seco.
| PARÂMETRO | VALOR MÉDIO (por 100g) |
| Energia | 1278 Kj / 307 kcal |
| Lípidos | 21 g |
| Dos quais, saturados | 8.0 g |
| Hidratos de carbono | 2.0 g |
| Dos quais, açúcares | <0.5 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 2.5 g |
