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Depois de temperadas numa salmoura tradicional, as orelhas são curadas lentamente, sendo fumadas com lenha de azinho.
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Sugestão de consumoConsumir após confeção culinária. Cozida em água (40min.) Excelente para Cozido à Portuguesa. |
Peso Líquido: 250g
Ingredientes: Orelha de suíno, sal, emulsionantes (E450, E451), açúcar, antioxidantes (E301, E331), conservante (E250), extrato de levedura, aroma de carne e hemoglobina. Origem da Carne: UE.
Prazo de validade: 90 dias.
Condições de conservação: Conservar em ambiente fresco e seco.
| PARÂMETRO | VALOR MÉDIO (por 100g) |
| Energia | 1389 kJ / 334 kcal |
| Lípidos | 25.5 g |
| Dos quais, saturados | 7.4 g |
| Hidratos de carbono | 2.2 g |
| Dos quais, açúcares | <0.5 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | 1.8 g |
