INGREDIENTES 1 bacalhau inteiro demolhado (cerca de 600g) Para o recheio: 2 cebolas médias picadas 200g broa milho 5cl azeite 50g Salpicão Serra d’Arga 50g Presunto da pá fumado 100g Farinheira de presunto e azeitonas 100g azeitonas pretas s/caroço Para assar: 1 cebola 2 tomates maduros 1 dl. azeite 0.5 dl. Vinho branco 2 dentes … Continue reading BACALHAU PEQUENO RECHEADO DE BROA DE MILHO E ENCHIDOS TRADICIONAIS MINHOFUMEIRO