INGREDIENTES Perna de Peru: 1 coxa de peru completa com cerca de 1200g 100g castanhas cozidas congeladas 40g cebola 2cl azeite 2 dentes de alho picados 4g salsa picada 20g uvas passas 50g Salpicão Serra D’Arga picado 50g Barriga Fumada picada 50g Chouriço Carne picado 1cl vinho do Porto 20g mel de Urze Sal e … Continue reading COXA DE PERU RECHEADA COM ENCHIDOS TRADICIONAIS MINHOFUMEIRO