SOPA DE CEBOLA E CASTANHAS COM CHOURIÇA DE CARNE

INGREDIENTES
400g castanhas congeladas
200g cebola
400g batatas
50g macarrão riscado
3dl azeite
1 Chouriça de Carne

PREPARAÇÃO
Coza as castanhas e o Chouriço de Carne em água abundante.
Quando estiverem cozidas, retire o Chouriço de Carne e reserve-o.
Passe as castanhas pela varinha mágica, até obter um creme.
De seguida, volte a introduzir o Chouriço de Carne no puré de castanha, acrescente as batatas cortadas em cubos pequenos, a cebola em meias luas, o azeite e tempere de sal a gosto. Deixe cozinhar em lume muito brando até ficar tudo bem desfeio. Acrescente o macarrão e deixe cozer. No momento de servir, retire o Chouriço de Carne, corte-o em rodelas e coloque algumas rodelas nos pratos onde irá servir a sopa. Sirva bem quente.

*Receita de Inverno
*Receita de Natal