SUGESTÃO DE MERENDA MINHOFUMEIRO

INGREDIENTES
1
4 fatias de pão de forma
50g Chouriço de carne
2 cornichões picados
10 azeitonas verdes sem caroço às rodelas
1 tomate bem maduro

2
4 fatias pão de centeio
100g Presunto da perna laminado
50g azeitonas pretas sem caroço às rodelas
1 tomate maduro
1 dente de alho
q.b. azeite

3
4 fatias pão de forma integral
50g Barriga fumada
50g queijo fresco
1 colher de café orégãos
q.b. sal, pimenta preta

4
4 fatias de broa de milho cortadas fininho
1 Chouriço de cebola
1 colher de sopa queijo creme
4 folhas de alface

PREPARAÇÃO
1-Sanduíche de pasta de Chouriça de Carne Minhofumeiro
Coloque a Chouriça de carne numa liquidificadora e pique finamente, adicione o tomate maduro sem pele e sementes e envolva muito bem. Junte os cornichões picados grosseiramente e as azeitonas às rodelas.
Barre as fatias de pão de forma com a pasta de Chouriço de carne e prenda-as com um palito.

2.Sanduíche de Presunto da perna fatiado com azeitonas
Toste as fatias de pão de centeio, esfregue-as com o dente de alho e depois com o tomate bem maduro. Disponha as fatias de Presunto da perna, as rodelas de azeitonas e finalize com um fio de azeite.

3.Sanduíche de pasta de Barriga fumada
Coloque a Barriga fumada num liquidificador e pique finamente, envolva com o queijo fresco e orégãos até obter uma pasta homogénea. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
Barre as fatias de pão de forma com a pasta de Barriga fumada, feche-as e aperte-as com um palito.

4.Sanduíche de pasta de Chouriça de Cebola
Leve uma panela de água a ferver e mergulhe a Chouriça de cebola, deixe levantar fervura novamente e cozinhe por mais 2 minutos. Apague o lume e deixe repousar na água durante mais 4 minutos. Retire a pele do Chouriço de cebola e coloque no liquidificadora para picar muito fininho. Envolva o recheio de Chouriça de cebola com o queijo creme.
Barre as fatias de broa com a pasta de Chouriça de cebola, coloque uma folha de alface e forme as sanduíches.

*Receita de Verão